15 proteinreiche Fast-Food-Optionen, die registrierte Ernährungsberater empfehlen, wenn die Zeit knapp ist

Glauben Sie den Experten: Fast Food kann durchaus einen Platz in Ihrem Speiseplan haben. Sicher, es hat einen schlechten Ruf und ja, manchmal kann sein Nährwertprofil im Vergleich zu Hausmannskost ein wenig dürftig sein, aber andererseits stellt es auch eine günstige, einfache und zugängliche Nahrungsquelle dar. Dies gilt insbesondere dann, wenn Sie (a) keine Reste haben oderFertiggerichtezur Hand und (b) nicht über die Bandbreite verfügen, um ein ganzes Gericht von Grund auf zuzubereiten.

Außerdem ist Fast Food nicht immer gleichbedeutend mit Junk Food. Abhängig von Ihrer genauen Bestellung könnte Ihre Mahlzeit tatsächlich einen soliden Nährwert enthaltenEmily Van Eck MS RDNEin in Austin ansässiger Ernährungsberater erzählt SELF. Tatsächlich gibt es in vielen Fast-Food-Lokalen ein ziemlich ausgewogenes Angebot, sagt sie. Ja, sie enthalten möglicherweise etwas viel Salz und manchmal auch wenig Ballaststoffe, aber nicht jede Mahlzeit muss hundertprozentig perfekt sein. DerGesamtheitIhre Ernährung ist für Ihre Gesundheit wichtiger als die Zusammensetzung einer bestimmten Mahlzeit, und der Nährwert sollte nicht Ihre einzige Überlegung sein – welchen Sinn hat es, ein Produkt zu bestellen, das Sie hassen, selbst wenn die Makros doch besser sind?

Dennoch werden Sie sich bei bestimmten Tipps zufriedener fühlen als bei anderenUndliefern lebenswichtige Nährstoffe, die dafür sorgen, dass Ihr Körper optimal funktioniert. Ein wichtiges?Protein. Viel mehr als nur ein Muskelbooster hilft es Ihnen, satt zu machen, länger zufrieden zu sein und Ablenkungen zu vermeidenHungerattacken.

Vor diesem Hintergrund haben wir registrierte Ernährungsberater nach den spezifischen proteinreichen Fastfood-Produkten gefragt, zu denen sie im Notfall greifen würden – und nach weiteren Ernährungsfaktoren, die sie berücksichtigen sollten, wenn sie zum Drive-in-Fenster gehen.

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Was Sie beachten sollten

Wie wir bereits erwähnt haben, ist der Nährwert nicht das A und O bei der Entscheidungsfindung im Fast-Food-Bereich, aber er ist esIstein wichtiger Teil des Puzzles. Zu diesem Zweck sollten Sie etwa 15 bis 20 Gramm Protein in Ihrer Fast-Food-Mahlzeit anstrebenAmber Young MS RDNerzählt der Gründer der in North Carolina ansässigen Praxis Redefinierte Ernährung SELBST. Suchen Sie nach Artikeln mit Huhn, Rindfleisch, Eiern, Käse, Bohnen oder sogar pflanzlichen Fleischalternativen wie Impossible- oder Beyond-Pastetchen, sagt sie. Auch Fisch, fügt Van Eck hinzu.

Die gute Nachricht: Protein ist in Fast-Food-Restaurants nicht schwer zu bekommenVincci Tsui RDEin zertifizierter Berater für intuitives Essen mit Sitz in Kanada erzählt SELF. Aus diesem Grund haben wir uns entschieden, uns hier speziell auf Protein zu konzentrieren – weil esIstso leicht zugänglich in Fast-Food-Form. Natürlich ist Protein nicht das einzige Makro, auf das es ankommt: Sie wollenKohlenhydrateinsbesondereFaserUndFettezu. Das Finden eines Gleichgewichts zwischen diesen drei wichtigen Nährstoffen trägt zu Zufriedenheit und Sättigung bei und liefert außerdem EnergieJasmine Hormati MS RDEin zertifizierter Berater für intuitive Ernährung und Gründer der in New York City ansässigen Praxis Mendinground Nutrition erzählt SELBST.

Aus diesem Grund sollten Sie alle drei Faktoren berücksichtigen, wenn Sie eine Fast-Food-Auswahl treffen. Suchen Sie nach ballaststoffreichen Zusätzen, um Ihr proteinreiches Hauptgericht zu ergänzen, z. B. als Obst- oder Gemüsebeilage (insbesondere, wenn Ihr Hauptgericht selbst nicht viele Ballaststoffe enthält). Denken Sie an: Apfelscheiben, einen Obstbecher, einen Salat oder sogar ein Joghurtparfait nach Young. Obst und Gemüse sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern auch eine Quelle wichtiger Vitamine und MineralienKaliumFolat undVitamin C.

Erwägen Sie abschließend, Ihre Fast-Food-Auswahl mit zu kombinierenWasseroder ein anderes feuchtigkeitsspendendes Getränk laut Young. Viele Fast-Food-Produkte enthalten viel Natrium, was dazu führen kann, dass die Wassermenge in Ihrem Körper verloren geht und Ihr Kreislaufsystem belastet wird, sodass zusätzliche Flüssigkeit dabei helfen kann, dies auszugleichen, sagt sie. Darüber hinaus kann auch eine natriumreiche Ernährung dazu führenBlähungenwas sich ziemlich unangenehm anfühlen kann.

Grundsätzlich möchten Sie ein ausgewogenes Verhältnis von Kohlenhydraten, Proteinen und Ballaststoffen, und in Fast-Food-Restaurants gibt es viele Optionen, die diese Dinge enthalten, sagt Van Eck. Lesen Sie weiter, um einige von Experten unterstützte Favoriten zu entdecken und sich inspirieren zu lassen.

Frühstück:

Den Tag mit einem der sechs typischen Morgen-Sammies von Starbs zu beginnen (die alle Eier, Fleisch und Käse enthalten, mit Ausnahme der Impossible-Option, die ein Pastetchen auf pflanzlicher Basis enthält), kann ein ziemlich kluger Schachzug sein. In Bezug auf den Proteingehalt bieten das Egg Pesto & Mozzarella-Sandwich, das Double-Smoked Bacon Cheddar & Egg-Sandwich und das Impossible-Sandwich mit jeweils 21 Gramm des Makros den größten Wert. Außerdem kann der pure Komfort gar nicht genug betont werden: Man schnappt sich einfach etwas, geht los und kann es auf dem Weg zur Arbeit essen, sagt Hormati. Achten Sie bei der Auswahl eines Frühstückssandwichs in einem Fast-Food-Restaurant (nicht nur bei Starbucks) auf Optionen mit Eierkäse und magerem Fleisch wie kanadischem Speckschinken oder Putenwurst, sagt Young. Sie erhalten eine gute Mischung aus Proteinen und Kohlenhydraten, was besonders zu Beginn des Tages hilfreich ist.

Wie die Frühstückssandwiches von Starbucks verfügt auch das McMuffin über die wichtige Eier-Fleisch-Käse-Kombination, was es zu einer weiteren soliden, proteinreichen Frühstücksoption macht. Ein typisches Beispiel: Ein McMuffin enthält fast 20 Gramm Protein (17 um genau zu sein). Um etwas Ballaststoffe hinzuzufügen, empfiehlt Van Eck, zusätzlich eine Obstbeilage zu bestellenApfelscheiben.

Wenn Sie um 9:00 Uhr kein Sandwich verspüren, sollten Sie diese Schichtmischung aus Vanillejoghurt, geschnittenen Erdbeeren, ganzen Blaubeeren und Himbeeren in Betracht ziehen. Von Young empfohlen, enthält es 14 Gramm Protein (plus ein kleines bisschen Ballaststoffe dank der Beeren). Währenddessen sorgt eine Prise Honig-Hafer-Müsli darüber für etwas Knusprigkeit und Knusprigkeit.

Für ein noch proteinreicheres Parfait entscheiden Sie sich für dieses Panera-Produkt. Es ist ein Favorit von Young und hat viel GewichtGriechischer JoghurtEine immer zuverlässige Proteinquelle und enthält 16 Gramm Makro.

Diese sind als Proteinquelle sehr beliebt, sagt Tsui. Von Ihren vier Auswahlmöglichkeiten sind die Bacon & Gruyere-Häppchen die beste Wahl, da sie etwa 20 Gramm wiegen – eine beeindruckende Menge für einen Blinzel-und-Sie-verpassen-es-Happen. Als Kohlenhydratquelle können Sie eine Backware wie einen Bagel oder einen gesüßten Milchkaffee wie einen Latte verwenden.

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Mittagessen:

Gegrilltes Hühnchen ist normalerweise eine solide Fast-Food-Wette – fast immer eine starke Proteinauswahl und weit verbreitet, sagt Young – und dieser Salat ist das perfekte Fallbeispiel. Dank Zutaten wie geröstetem Maisschwarze BohnenMit roten Paprika, Chili-Limetten-Pepitas und würzigen gegrillten Hähnchenstücken bietet es sieben Gramm Ballaststoffe und 33 Gramm Protein (und schmeckt laut Young noch dazu unglaublich). Es ist so sättigend und aromatisch! sagt sie.

Diese entzückenden Proteinboxen – im Wesentlichen Miniatur-Snackbretter mit einer Kombination aus Käse-Eier-Crackern und Obst – enthalten 20 bis 26 Gramm ihres gleichnamigen Makros und werden von Tsui Young und Hormati empfohlen. Sie haben die Wahl zwischen vier verschiedenen Sorten: Eggs & Gouda (die proteinreichste Option), Cheese Trio Cheddar & Uncured Salami Eggs & Cheddar und Cheese & Fruit. Ja, Eier und Fleisch sind bekannte Proteinquellen, aber Sie werden überrascht sein, das zu erfahrenKäseist auch!

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Das Sandwich hat etwa 28 Gramm Protein, kommt auf einem Vollkornbrötchen und enthält Salat und Tomate, sodass man Protein-Kohlenhydrate und ein bisschen Ballaststoffe in einem bekommt, sagt Young. Wenn Sie die Grünkohl-Crunch-Beilage hinzufügen, erhalten Sie noch mehr Ballaststoffe, etwas mehr Fett aus den Mandeln und eine geschmackvolle Abrundung der Mahlzeit.

Schlafen Sie nicht bei Taco Bell: Die von der mexikanischen Küche inspirierte Kette ist ein verdeckter, nahrhafter Fastfood-Laden speziell für Vegetarier, sagt Young. Sie können Bohnen zu allem hinzufügen, um den Protein- und Ballaststoffgehalt ganz einfach zu erhöhen! Versuchen Sie bei diesem Burrito (und im Allgemeinen) auch auf ballaststoffreiche Extras wie Salat, Tomaten und anderes Gemüse zu verzichten, so Van Eck (Zwiebeln sind bereits enthalten). „Dieses Zeug macht deinen Rito nicht nur voluminöser, es hält dich auch ein bisschen länger satt und sorgt einfach für Konsistenz, Knusprigkeit und Nährstoffe“, sagt sie. Selbst wenn Sie sich gegen die Zusatzstoffe entscheiden, liefert ein Burrito mit einer einzigen Bohne immer noch acht Gramm Ballaststoffe und 13 Gramm Protein – eine ziemlich ordentliche Dosis. (Möchten Sie etwas, das etwas kräftiger ist als Bohnen allein? Probieren Sie es ausBurrito mit gegrilltem Käse und schwarzen Bohnenstattdessen sagt Hormati. Fügen Sie Avocado und Guac hinzu, um gesunde Fette zu erhalten.)

Während ein würziges oder klassisches Hühnchensandwich bereits 28 Gramm Protein enthält, können Sie Ihrer Bestellung für einen zusätzlichen Boost noch rote Bohnen und Reis oder Krautsalat hinzufügen. „Ich empfehle auf jeden Fall immer, Bohnen zu jedem Fast-Food-Gericht hinzuzufügen“, sagt Van Eck. Sie bieten BallaststoffeUndProtein und sie sind einfach super nahrhaft und lecker. In diesem Fall tragen die roten Bohnen und der Reis sechs Gramm Ballaststoffe und acht Gramm Protein zur Gesamtmahlzeit bei, sodass sich die Gesamtproteinzahl auf 36 Gramm beläuft.

Abendessen:

Der Cantina Chicken Burrito besteht aus langsam geröstetem Hähnchensalat, geriebenem Rotkohl-Pico de Gallo und geriebenem Cheddar-Käse und bietet eine gewinnbringende Kombination aus Fett, Ballaststoffen (fünf Gramm) und Eiweiß (24 Gramm), sagt Young – alles eingewickelt in eine warme Mehl-Tortilla (Hallo, energiespendende Kohlenhydrate).

Ein normaler Whopper enthält bereits 31 Gramm Protein (im Vergleich dazu sind es beim Impossible 28 Gramm), aber laut Hormati können Sie die Menge an Pastetchen verdoppeln, wenn Sie wirklich mehr Makronährstoffe wollen. Da Burger King offenbar keine Beilagen verkauft, die als eigenständige Ballaststoffquelle dienen könnten (obwohl die Kette Mott’s Apfelmus anbietet), empfiehlt Hormati, nach zusätzlichem Gemüse im Burger zu fragen.

Die Bowl-Version des Cantina Chicken Burrito dieses Produkts enthält Reis und schwarze Bohnen und ergibt eine wirklich schöne, rundum proteinreiche Option, sagt Hormati. Zusätzlich zu den 24 Gramm Protein enthält es auch 10 Gramm Ballaststoffe! Wenn Sie diese Schüssel nicht besonders mögen – oder keinen Taco Bell-Standort in der Nähe haben – denken Sie daran, dass Sie jederzeit eine ähnliche Schüssel bei einer Kette wie Chipotle Moe’s oder Qdoba bauen können. Youngs empfohlene Bestellung: Gegrilltes Hühnchen oder Steak-Burrito-Schüssel mit Reisbohnen, Fajita-Gemüse-Salsa mit etwas Käse und/oder Guacamole, sagt sie. Ich liebe es, weil es geschmacklich anpassbar ist und alle wichtigen Komponenten einer sättigenden, ausgewogenen Mahlzeit vereint. Um die Mahlzeit abzurunden, bestellen Sie als Beilage frische Tomatensalsa oder Maissalsa, sagt Hormati. (Apropos Bowls: Eine Poke Bowl kann laut Tsui auch eine kluge Wahl sein: Der darin enthaltene Fisch kann eine wirklich gute Proteinquelle sein und oft werden Lachs oder andere Gerichte verwendetThunfischdie einen höheren Omega-3-Gehalt haben, sagt sie.)

Die Nuggets enthalten 38 Gramm Protein und lassen sich super einfach unterwegs essen, sagt Young. Ich mag diese Kombination, weil sie voller Proteine ​​ist, sättigend und ausgewogen. (Dank der kartoffelartigen Pommes bekommst du auch einen Schuss Kohlenhydrate.)

Name der Massengilde

Zwischen den Chicken Fingers (13 Gramm Protein und fünf Gramm Kohlenhydrate pro Finger) und dem kohlreichen Krautsalat (ein Gramm Protein, zwei Gramm Ballaststoffe und 10 Gramm Kohlenhydrate) hat man meiner Meinung nach eine tolle Mahlzeit, sagt Van Eck. Kohl ist super nahrhaft!

Zum Schluss möchten wir noch einmal betonen, dass Ernährung nicht alles ist: Es ist auch wichtig, darüber nachzudenken, wasGeräuschegut undfühltlaut Young machbar. Wenn die proteinreichere Option attraktiv ist, entscheiden Sie sich dafür, sagt sie. Aber wenn es sich um etwas handelt, das Sie nur auswählen, weil Sie es „sollten“, ist es auf lange Sicht möglicherweise nicht so befriedigend. Die besten Mahlzeiten vereinen Nährstoffe mit Genuss. Protein kann zwar eine hilfreiche Rolle spielen, ist aber nur ein Teil des Puzzles.

Versuchen Sie mit diesem Ratschlag im Hinterkopf, sich selbst keine strengen Grenzen zu setzen, was das, was Sie in einem Fast-Food-Laden bestellen dürfen und was nicht, angeht, wenn Sie laut Van Eck in der Klemme sind – jaegaldes geschätzten Proteingehalts Ihrer Wahl. Ich möchte nicht sagen, dass es etwas gänzlich zu vermeiden gibt. „Es gefällt mir wirklich, die Leute zu ermutigen, das Gesamtbild zu betrachten“, sagt sie. Schließlich geht es bei nachhaltiger Ernährung um Ausgeglichenheit und Flexibilität, sagt Young. Und ja, Fast Food kann auch in diese Gleichung eine Rolle spielen.

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