5 ballaststoffreiche Snacks, die Sie zwischen den Mahlzeiten satt machen

WHOnichtLieben Sie einen guten Snack? Aber so lecker sie auch sein mögen, es mangelt ihnen oft an Nährstoffen – Sie wissen ja, welche, die Ihrem Körper helfen, so zu funktionieren, wie er sollteUndverhindern, dass Sie schon nach wenigen Minuten Hunger verspüren. Eintreten: ballaststoffreiche Snacks.

Diese fünf Rezepte – Originale entwickelt vonDesiree Nielsen RDein Schöpfer mit Schwerpunkt auf pflanzlicher Ernährung – das beweisen Snacks auf jeden Falldürfeneine Quelle lebenswichtiger Nährstoffe sein, zFaser. Mit 4 bis 10 Gramm pro Portion stillen sie den Hunger zwischen den Mahlzeiten und helfen Ihnen dabei, Ihre täglichen Ballaststoffziele zu erreichen. Dies ist eine besonders wichtige Aufgabe, wenn man bedenkt, dass dieser wichtige Kohlenhydrat eine wichtige Rolle bei der Verdauung spieltDarmgesundheitund andere Aspekte Ihres Wohlbefindens. Es hilft beispielsweise, das Sättigungs- und Zufriedenheitsgefühl zu verbessern und trägt dazu beiausgewogenerer BlutzuckerNielsen erzählt SELBST. Trotz der Bedeutung des Nährstoffs nehmen die meisten Amerikaner nicht genug davon zu sich, daher kann ein ballaststoffreicher Snack tagsüber wirklich dazu beitragen, die Gesamtaufnahme zu steigern.

Für welches dieser ballaststoffreichen Snack-Rezepte Sie sich auch entscheiden, eines können Sie sicher sein: Es wird Ihnen schmeckenUndÜberbrückung bis zur nächsten Mahlzeit. Und wenn Sie nur naschen, weil Ihr Frühstück nicht reichhaltig genug war, um satt zu werden? Schauen Sie sich diese anFünf ballaststoffreiche Frühstücksideenfür Morgenmahlzeiten, die Ihnen einen guten Start ermöglichen.

1. 5-Minuten-Salsa mit schwarzer Bohnenmango

Von Aufläufen bis hin zu Gewürzenschwarze Bohnenbilden eine hervorragende Grundlage für nahezu jedes Rezept. Sie sind unglaublich nährstoffreich und eine wirklich tolle BallaststoffquelleProteinNielsen sagt. Spülen Sie zunächst Ihre Bohnen ab und mischen Sie dann Mangostücke, Koriander, rote Zwiebeln, Jalapeños, Limettensaft, Kreuzkümmel und Salz unter. Innerhalb weniger Minuten haben Sie eine Salsa, die sechs Gramm Ballaststoffe pro Portion liefert und sich perfekt als Dip für knusprige Snacks wie Tortillachips oder -kugeln eignet (oder sogar pur als Salat gegessen werden kann). Der beeindruckende Ballaststoffgehalt dieser leicht würzigen Salsa sorgt dafür, dass sie satt genug ist, um Sie bis zur nächsten Mahlzeit durchzuhalten. Darüber hinaus ist Mango hautfreundlichCarotinoideB. die Vitamin-A-Vorstufe Beta-Carotin, sodass Sie auch eine große Dosis dieser Nährstoffe erhalten. Holen Sie sich das Rezept.

Kreative Barnamen

Bonus-Tipp: Für einen zusätzlichen Ballaststoffschub verwenden Sie statt Chips ballaststoffreiche Vollkorncracker.

2. Verfeinerte Birnenscheiben mit Mandelbutter und Müsli

Im Vergleich zu klassischen Äpfeln kommen Birnen nicht wirklich voll zur Geltung, sagt Nielsen, aber es wäre ein Fehler, sie abzuschreiben: Diese Boscs und Bartletts sind mit etwa sechs Gramm pro Stück ein großer Ballaststoffgewinn. Dieses Rezept peppt sie mit einem Schuss Mandelbutter und einer Prise Müsli und Zimt auf. Auch wenn Sie etwas mehr Arbeit leisten müssen, kann dieser Prozess dazu führen, dass sich Ihre alltäglichen Snacks etwas bewusster anfühlen und den Gesamtgeschmack verbessern, sagt Nielsen. Darüber hinaus verfeinert die Mandelbutter das Nährwertprofil, indem sie etwas Protein beisteuertgesunde Fettewährend das knusprige Müsli die Textur verbessert. Zusammen ergeben diese Zusätze einen weitaus sättigenderen Snack, sagt Nielsen. Holen Sie sich das Rezept.

Bonus-Tipp: Machen Sie dieses Rezept noch herzhafter, indem Sie Mandelbutter und Birnenscheiben auf ein Stück Vollkorntoast legen. Mit etwas Müsli und Zimt haben wir ein offenes Sandwich, sagt Nielsen.

3. Mit gesalzenem Tahini gefüllte Datteln

Laut Nielsen sind Datteln allein schon eine schöne süße Leckerei, die auch nahrhaft ist, aber dieses Rezept hebt den Nährwert (und den Geschmack) auf die nächste Stufe. Fügen Sie einen Löffel Tahini hinzu – eine cremige Paste, die einem Gericht ohne Nussanteil die leichte erdige und würzige Note von Erdnussbutter verleiht – zusammen mit Vanille, Zimt und Salz für eine Dessertfüllung, die pro Portion sieben Gramm Ballaststoffe enthält. Denken Sie daran, nicht mit dem Salz zu sparen: Es überdeckt jegliche Bitterkeit im Tahini, das Nielsen hinzufügt.

Bonus-Tipp: Stellen Sie sicher, dass Sie gezielt Medjool-Datteln verwenden: Sie sind groß, weich und marmeladig. Das Rezept sei mit den anderen Sorten einfach nicht so lecker, sagt Nielsen. Holen Sie sich das Rezept.

4. Zitronen-Kokos-Energiebällchen

Nielsens Ziel für dieses Rezept: Etwas zu machen, das von Makronen inspiriert ist, aber völlig ohne Kochen und Backen auskommt, sagt sie. Nun, wir glauben definitiv, dass es ihr gelungen ist. Mischen Sie einfach Kokosflocken, Zitronensaft, Mandelmehl, Ahornsirup, Vanille und Salz, bis eine Art Teig entsteht. Dank der Kombination aus Kokosnuss und Zitrone haben die resultierenden Energiebällchen den erfrischendsten, saftigsten Geschmack, sagt Nielsen. Darüber hinaus enthalten sie dank des Kokosnussanteils eine beeindruckende Menge an Ballaststoffen – mehr als zwei Gramm pro Knäuel. Mit jeder Portion von zwei bis drei Kugeln erhalten Sie also über vier bis sechs Gramm Ballaststoffe. Holen Sie sich das Rezept.

Bonus-Tipp: Stellen Sie aus den Zitronen-Kokos-Energiebällchen, den mit gesalzenem Tahini gefüllten Datteln und einigen geschnittenen Früchten und Gemüse eine Snackbox oder ein Desserttablett zum einfachen Knabbern zusammen. Obwohl Sie dieses Rezept zu jeder Jahreszeit zubereiten können, könnten die frischen, leichten Aromen des Zitronensafts besonders gut für den Frühling geeignet sein, sagt Nielsen.

Namen für freies Feuer

5. Würziger Tamari-Partymix

Wenn Sie es satt haben, beim Heimkinoabend einfaches Popcorn aus der Mikrowelle zu essen, könnte diese Partymischung die ideale Alternative sein – genauso knusprig, aber auch viel aromatischer (und ballaststoffreicher!). Durch die Kombination von Weizenquadraten, gerösteten Hülsenfrüchten, rohen Mandeln und ja Popcorn enthält es etwa sechs Gramm Ballaststoffe und acht Gramm Protein pro Portion. Laut Nielsen wird Popcorn als Ballaststoffquelle wirklich übersehen, aber tatsächlich enthält es eine ordentliche Menge – etwa vier Gramm pro drei Tassen. In der Zwischenzeit verleihen Gewürze wie Frank’s RedHot und Sojasauce dem Geschmack noch mehr Würze. Sie werden es verschlingen und es wird sich wirklich befriedigend anfühlen, sagt Nielsen. Holen Sie sich das Rezept.

Bonus-Tipp: Kombinieren Sie diese Partymischung mit frischen Produkten für eine Art herzhafte Snackbox-Situation, sagt Nielsen. Schneiden Sie etwas Gemüse klein und essen Sie es mit Hummus oder einem anderen Dip als Beilage. Sie können auch Obst hinzufügen!

Verwandt:

• 11 Lebensmittel, die wahrscheinlich nicht so viele Ballaststoffe enthalten, wie Sie denken
• Wie können Ballaststoffe sowohl Durchfall als auch Verstopfung lindern?!
• 11 ballaststoffreiche Gemüsesorten, die jede Beilage oder jeden Salat noch sättigender machen

Erhalten Sie mehr vom großartigen Service-Journalismus von SELF direkt in Ihren Posteingang .