5 proteinreiche Overnight-Oats-Rezepte, die Ihr Frühstück so sättigend machen

Aus reiner Bequemlichkeit sind Overnight-Oats-Rezepte zum Frühstück kaum zu übertreffen, vor allem, wenn Sie oft das Gefühl haben, dass es so istmorgens unter Zeitdruck. Kombinieren Sie einfach Haferflocken mit Ihren bevorzugten Mix-Ins, stellen Sie die Schüssel vor dem Schlafengehen im Kühlschrank und fügen Sie nach dem Aufwachen die gewünschten Toppings hinzu, und schon haben Sie schnell eine herzhafte Mahlzeit fertig.

Und wenn es um Mix-Ins und Toppings geht, sind Ihnen kaum Grenzen gesetzt: Dank des typisch neutralen Geschmacks von Hafer sind sie im Grunde eine leere Leinwand, die eine Menge Möglichkeiten eröffnet, Ihr Gericht aufzupeppen – manchmal sogar im wahrsten Sinne des Wortes. Um diese Vielseitigkeit zu demonstrieren, haben wir darauf zugegriffenAnthea Levi MS RD CDNeinem in Brooklyn ansässigen Ernährungsberater und Gründer von ALIVE+WELL Nutrition, um fünf völlig originelle Overnight-Oats-Rezepte zu kreieren, die lecker sindUndbefriedigend.

Während Hafer dafür bekannt ist, eine kräftige Dosis davon zu enthaltenenergetisierende Kohlenhydrate(und genauer gesagtFaser) Es fehlt ihnen nicht völligProteinentweder. Eine halbe Tasse Old Fashioned Quaker Oats bringt beispielsweise fünf Gramm Protein auf den Tisch. (Und einige Produkte enthalten sogar noch mehr, wie zum Beispiel Bob’s Red Mill Protein Oats, das 10 Gramm pro Drittel-Tasse-Portion enthält, oder Trader Joe’s Organic Rolled Oats With Ancient Grains & Seeds, das 8 Gramm pro halbe Tasse Portion enthält.) Darüber hinaus macht es die Anpassungsfähigkeit Ihres Hafers einfachFügen Sie proteinreiche Zutaten hinzuDas wird dazu beitragen, die Gesamtmenge von mittelmäßig auf hoch zu bringen – ein wichtiger Punkt, da Protein eine entscheidende Rolle dabei spielt, dass Sie nach einer Mahlzeit satt bleiben. Deshalb enthält jedes dieser fünf Overnight-Oats-Rezepte mindestens 15 Gramm Protein – neinProteinpulvernotwendig!

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Ob süß, herzhaft oder irgendwo dazwischen, diese Gerichte basieren alle auf der ballaststoffreichen Haferflockenbasis, um den Proteingehalt zu erhöhenUndenthaltenherzgesunde Fetteauch laut Levi. „Mit diesen beiden Ergänzungen werden Sie den ganzen Tag über ein dauerhafteres Sättigungsgefühl und eine gleichmäßigere Energie erreichen“, sagt sie. Außerdem ist der Zubereitungsprozess, wie bereits erwähnt, so einfach wie er nur sein kann: Die meisten dieser Rezepte können in ein paar Minuten zusammengestellt werden, sagt Levi. Machen Sie eine ausreichend große Menge und schon sind Sie für die nächsten Tage gerüstet.

Lesen Sie weiter, um die vollständige Liste der proteinreichen Overnight-Oats-Rezepte zu erhalten – und haben Sie keine Angst vor Experimenten (oder nehmen Sie Anpassungen nach Ihren Wünschen vor). [Fühlen Sie sich frei,] einen von ihnen zu drehen und in eine andere Richtung zu gehen, sagt Levi. Es ist ziemlich schwer, diese durcheinander zu bringen.

Nussiger Mokka Crunch Overnight Oats

Ich habe eine große Vorliebe für Naschkatzen. Wenn es für mich also eine ausgewogene Möglichkeit gibt, Schokolade zum Frühstück zu essen, bin ich dafür, sagt Levi. Dank einer halben Tasse Schokoladenmilch (ganz zu schweigen von anderen Zutaten wie Ahornsirup) liefert dieses Rezept genau das für eine Dessert-Variante auf einfachen Overnight-Oats. So dekadent es auch klingen mag, in Wirklichkeit ist es sehr nahrhaft: Die Samen im Hafer enthalten einige Ballaststoffe und herzgesunde Fette; Eiweiß und Fette aus der Schokoladenmilch; ProteinKalziumUndProbiotikaaus dem griechischen Joghurt; und Fette und ein wenig Protein aus der Mandelbutter und den gehackten Haselnüssen nach Levi. Zu guter Letzt bietet dieses Rezept auch noch eineKoffein-Kickdank seines Kaffeegehalts – ein weiterer Grund, es als Frühstücksoption zu lieben.Holen Sie sich das RezeptHier .

Bonus-Tipp: Um die Süße in diesem proteinreichen Overnight-Oats-Rezept hervorzuheben, sollten Sie laut Levi ein paar Beeren oder Bananenscheiben darauf werfen. Zusätzlicher griechischer Joghurt als Beilage könne das Protein sogar noch mehr aufpumpen, fügt sie hinzu.

Veganes Haferflocken-Kokos-Curry mit Blasentomaten

Das ist das Richtige für Sie: Es ist völlig frei von tierischen Produkten wie Milchprodukten oder Eiern, sagt Levi. Stattdessen verlässt es sich aufKichererbsenund Hanfsamen, um Protein beizutragen undKokosmilchKokosjoghurt, sautierte Tomaten und Chiliöl verleihen dem Geschmack eine wohlig warme Richtung. Wenn Sie möchten, können Sie jedoch problemlos tierische Produkte verwenden: Tauschen Sie einfach den Kokosjoghurt gegen normalen griechischen Joghurt aus, geben Sie ein Spiegelei oder ein weichgekochtes Ei darüber oder servieren Sie etwas davonRühreiauf der Seite zum Beispiel. Das wären köstliche Kombinationen, wenn man es nicht milchfrei halten möchte oder möchte, sagt Levi.Holen Sie sich das RezeptHier .

Bonus-Tipp: Dieses Gericht lässt sich laut Levi am besten warm genießen, daher sollten Sie die Hafermischung morgens erhitzen, bevor Sie die Toppings hinzufügen.

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Tropical Passion Overnight Oats

Vollgepackt mit kernlosen Passionsfruchtwürfeln, Kokosraspeln und Kokosmilch (eine solide Quelle für gesunde Fette) hat dieses Gericht ein leicht süßes Geschmacksprofil, das Ihre Stimmung in den kalten Monaten hebt. „Ich liebe es, wie säuerlich und erfrischend [die Passionsfrucht] ist“, sagt Levi. Während die pürierte Passionsfrucht nicht viel Ballaststoffe liefert, da ihre Kerne entfernt wurden, helfen Hafer- und Hanfsamen, die Lücke zu schließen. Mittlerweile dieKefir-Basisliefert reichlich Protein und Kalzium – und als zusätzlichen Bonus ist es auch eine der besten Vollwertquellen für Probiotika, wie Levi anmerkt. (Übersetzung: Vieledarmgesunde BakterienwieLactobacillusUndBifidobakterium.)Holen Sie sich das RezeptHier .

Bonus-Tipp: Kaufen Sie, wenn möglich, vorgekernte und vorgewürfelte Passionsfrüchte, damit Sie nicht die ganze Arbeit selbst erledigen müssen: Es wird Ihnen das Leben nur einfacher machen, sagt Levi. Und für zusätzliche gesunde Fette sollten Sie zerkleinerte Walnüsse, Kürbiskerne oder einen ähnlichen Belag hinzufügen.

Apfelkuchen-Hafer-Chia-Pudding

Wenn Sie schon immer einmal ein Stück Apfelkuchen zum Frühstück haben wollten, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Wenn man auf einem Haufen sautierter Äpfel mit griechischem Joghurt sitzt, schmeckt das Ergebnis fast wie eine Kuchenfüllung ohne Unmengen davonZucker hinzugefügtSagt Levi. Ich sage den Leuten immer: „Unterschätze nicht die Kraft von gekochtem Obst“, fügt sie hinzu. Außerdem kann man in puncto Ballaststoffgehalt nicht viel besser abschneiden: Zwischen den HaferflockenChiasamenund die Äpfel selbst liefern laut Levi eine Tonne dieses Darm-Boosters – um genau zu sein mehr als 50 % der empfohlenen Tagesdosis für erwachsene Frauen. Schließlich sorgen Milch und griechischer Joghurt für etwas Ausgleich mit einer doppelten Portion Protein.Holen Sie sich das RezeptHier .

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Bonus-Tipp: Verwenden Sie laut Levi extra Nüsse, Nussbutter oder sogar einen Schuss Tahini, um der Gesamttextur etwas mehr Cremigkeit zu verleihen.

Griechischer Salat Overnight Oats

Mit Tomaten-Gurken-Feta gestapeltKäse Olivenölund griechischem Joghurt verleiht dieses Rezept einer Standardschüssel Overnight Oats eine mediterrane Note. Trotz seines vegetarischen Charakters spart dieses Gericht auch nicht an Proteinen: Sowohl der Feta-Käse als auch der griechische Joghurt tragen dazu bei, zusammen mit der Milch und den Hanfsamen, die als Basis dienen. Natürlich sind Sie nicht an diese spezielle Kombination von Gemüse-Toppings gebunden – Sie können es auch gerne abwechslungsreich gestalten.Holen Sie sich das RezeptHier .

Bonus-Tipp: Möchten Sie ein italienischeres Geschmacksprofil? Tauschen Sie nach Levi Tomaten, Hüttenkäse, Pesto und Basilikum ein. Das wäre auch herzhaft und genauso ausgewogen und proteinreich, sagt sie.

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