Babys erste Nahrung: Die (überraschendsten) besten Lebensmittel für den Anfang

Ist das Baby bereit für feste Nahrung? Hier sind die acht besten echten und gesunden ersten Nahrungsmittel, um Ihrem Baby den richtigen Start zu ermöglichen. Außerdem drei häufige Lebensmittel, die Sie als Erstes meiden sollten.

• Geschrieben von Genevieve Howland
• Medizinisch überprüft von Kendra Tolbert, MS, RDN
• Aktualisiert am 27. Mai 2024

Sobald Sie wissen, dass Ihr Baby bereit ist, feste Nahrung zu probieren, stellt sich die Frage: Was ist die beste erste Nahrung? (Nein, es ist wahrscheinlich kein Riesenkuchen.)

Auf dieser Seite…

• Beste erste Lebensmittel für Babys

• Nährstoffe für Babys

• Zu vermeidende Lebensmittel

• Was ist mit Getreide?

  weibliche biblische Namen

• Was ist mit Allergenen?

• Ein letztes Wort zu den besten Erstnahrungsmitteln für Babys

Babys erste Nahrung

Die meisten von uns Mütter können nicht warten, bis das Baby 6 Monate alt ist, um feste Nahrung zu sich zu nehmen. Dann können wir dem Baby pürierte Äpfel oder Avocados geben oder den Weg des Baby-Entwöhnens wählen und dem Baby ein paar Birnenscheiben zum Knabbern geben.

Gute Ernährungsentscheidungen, oder? Ja, aber denken Sie daranBabys haben besondere Ernährungsbedürfnisse die von einer Mischung aus tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln profitieren.(Unser Verdauungstrakt ist darauf ausgelegtOmnivoreGrünkohl und Quinoa sind zwar toll, aber nicht unbedingt die besten ersten Nahrungsmittel für Babys.

Beste Erstnahrung für Babys

Die folgenden Lebensmittel sind äußerst nährstoffreich. Dies ist von entscheidender Bedeutung, da der Verdauungstrakt des Babys noch sehr klein und unreif ist – das Baby braucht für sein Geld den größten Nährstoffschub.

1. Eigelb

Während viele Eltern davor zurückschrecken, einem 6 Monate alten Baby ein stark allergisches Lebensmittel wie ein Ei zu verabreichen, zeigen neue Forschungsergebnisse, dass eine frühzeitige Einführung von entscheidender Bedeutung ist reduzieren die Wahrscheinlichkeit von Nahrungsmittelallergien. (Quelle )

Beginnen Sie mit dem Eigelb, da es am einfachsten zu verdauen ist und die meisten Nährstoffe wie Cholin (ideal für das Gehirn und die Augen des Babys) und das notwendige Cholesterin – den Baustein für – enthältalleHormone. (Quelle) Eigelb enthält außerdem wichtige Mineralien, die Ihr Baby gerade braucht, wie Kalzium, Zink, Selen, Phosphor sowie die Vitamine E und B6.

Zur Vorbereitung:Pochieren oder kochen Sie Eigelb vorsichtig mit etwas Butter, Ghee oder Kokosöl auf dem Herd. Halten Sie das Eigelb weich und leicht flüssig, damit es leichter verdaulich ist.

2. Avocado

Wenn es um die erste Nahrung für Babys geht, ist Avocado eine gute Wahl.Es enthält viele gesunde Fette sowie den allmächtigen Mineralstoff Magnesium, das für unsere Gesundheit so wichtig ist, aber schwerer über die Nahrung aufgenommen werden kann. Avocado enthält außerdem B-Vitamine, darunter Niacin, Vitamin E, Vitamin K, Kalium, Folsäure und Ballaststoffe.

Zur Vorbereitung:Wenn Sie möchten, dass Ihr Kind sich selbst ernährt, schälen Sie es und schneiden Sie es in lange Scheiben. Sie können es auch pürieren und mit dem Löffel füttern. Es schmeckt köstlich mit Banane im Verhältnis 1:1.

3. Gemischtes rotes Fleisch

Warum rotes Fleisch? Es ist eines derNur Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an drei wichtigen Nährstoffendass Babys einen Mangel haben können an:Eisen, Zink und Vitamin B12. ( Quelle )

Bedenken Sie, dass Muttermilch (im Gegensatz zu Säuglingsnahrung) wenig Eisen enthält und Ihr Baby es daher über die Nahrung aufnehmen muss, aber pflanzliche Eisenquellen lassen sich nur schwer in eine verwertbare Form umwandeln, insbesondere im unreifen Verdauungstrakt eines Babys.

Zur Vorbereitung:Kaufen Sie Bio-Rind- oder Lammfleisch aus Weidehaltung. Rinderhackfleisch, ein zarter Braten oder Lammkoteletts sind tolle Optionen. Vorsichtig kochen und in kleine Stücke schneiden, wenn das Baby sich selbst ernährt. Oder geben Sie es mit etwas Brühe oder Wasser in einen Mixer und mixen Sie es zu einem cremigen Püree zum Löffeln.

4. Banane

Manche Menschen glauben, dass Babys erste Nahrung kein Obst enthalten sollte, weil Babys eine Vorliebe für Süßes haben. Die Wahrheit ist, dass Babys dank der Muttermilch bereits eine Vorliebe für Süßes haben. Machen Sie sich keine Sorgen, dass Ihr Baby durch Obst zu einer Zuckerkrankheit wird.Bananen sind eine tolle erste Kohlenhydratquelle für Babys, da sie Amylase enthalten, ein Enzym, das für die Verdauung von Kohlenhydraten (wie Bananen) notwendig ist.Bananen sind außerdem eine großartige Quelle für Vitamin B6, Vitamin C, Mangan, Magnesium und Kalium.

Zur Vorbereitung:Servieren Sie sehr reife Bananen mit braunen Flecken – die Stärke hat sich in Einfachzucker umgewandelt und ist dadurch leichter verdaulich. Zur Selbsternährung schälen und halbieren oder mit etwas Avocado oder Muttermilch zerstampfen.

5. Winterkürbis

Ein weiteres leicht verdauliches Kohlenhydrat ist gut gekochter Winterkürbis (z. B. Eichel, Butternuss). Und aufgrund seines niedrigenNitratInhaltlich ist es eine sichere erste Nahrung für Babys.Kürbis ist außerdem reich an Vitamin A, Vitamin C, Magnesium, Kalium und Mangan.

Zur Vorbereitung:Den Kürbis aufschneiden und die Kerne entfernen. Im Ofen bei 350 Grad etwa eine Stunde rösten, bis der Kürbis weich ist und sich die Schale leicht vom Gemüse lösen lässt. Alternativ legen Sie es in IhrInstant PotMit 1 Tasse Wasser aufgießen und 7 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen und das Fruchtfleisch herauslöffeln. Zum Selbstverzehr in Scheiben schneiden oder mit etwas Butter oder Fett pürieren,das dabei hilft, das Beta-Carotin in verwertbares Vitamin A umzuwandeln. ( Quelle )

6. Joghurt

Bio-Volljoghurt ist eine ausgezeichnete erste Milchnahrung, da er vorverdaut und für Babys leichter zu verzehren ist. Es handelt sich um eine ausgewogene Nahrung mit gesundem Fett, Eiweiß und Milchzucker zur Ernährung des Babys. Plus,es ist reich an Kalzium, Vitamin D und Phosphor.Joghurt gibt es auchVon Natur aus reich an gesundheitsfördernden Probiotika, die dabei helfen, den Darm des Babys mit nützlichen Bakterien zu besiedeln .

Hinweis: Die gängige Meinung besagt, dass man mit dem Servieren von Joghurt warten sollte, bis das Baby 8 oder 9 Monate alt ist Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass eine frühere Einführung häufig allergener Lebensmittel wie Milchprodukte hilfreich sein kannverhindernNahrungsmittelallergien. ( Quelle ) Natürlich, wenn Sie eine Familiengeschichte von habenWenn Ihr Kind Milchallergien hat oder sein Immunsystem geschwächt ist, ist es wichtig, dass Sie mit dem Kinderarzt Ihres Kindes über die besten ersten Lebensmittel für Ihr Baby sprechen.Ihr Arzt kann Ihnen so etwas empfehlenFertiggerichteals sicherer und wissenschaftlicherer Ansatz zur Einführung von Allergenen.

Zur Vorbereitung:Der Schlüssel zur Einführung von Milchprodukten liegt darin, langsam vorzugehen und auf Reaktionen zu achten. Beginnen Sie mit 1 Teelöffel Joghurt und servieren Sie es dem Baby. Warten Sie ein oder zwei Tage und erhöhen Sie die Menge langsam, bis Sie 1/4 Tasse pro Tag servieren können.

7. Grüne Erbsen

Wenn Sie Ihr Baby an grüne Lebensmittel heranführen möchten, beginnen Sie mit grünen Erbsenreich an resistenter Stärke. Wie es sich anhört, bedeutet dies, dass sie verdauungsresistent sind und durch den Magen und den Dünndarm in den Dickdarm gelangen, wo sie gute Darmbakterien ernähren.

Sie werden überrascht sein, dass diese kleine Hülsenfrucht eine große Auswahl an Vitaminen und Mineralstoffen enthält.Nur eine halbe Tasse Erbsen enthält 4 Gramm Ballaststoffe, 4 Gramm Protein, 34 Prozent Ihres Tagesbedarfs an Vitamin A und 34 Prozent Ihres Tagesbedarfs an Vitamin K– ein Nährstoff, der bei Babys besonders niedrig sein kann. (Quelle )

Wenn das Baby dem Geschmack widersteht, versüßen Sie es, indem Sie die grünen Erbsen mit etwas Kürbis pürieren.

8. Organfleisch

OK, ich weiß, das hört sich da draußen an, aber Innereien sind esdas nährstoffreichste aller tierischen Lebensmittel.Früher waren sie Teil der amerikanischen Ernährung, gerieten aber in den 60er und 70er Jahren in Ungnade. Das meiste Innereienfleischist hoch drinWAHRVitamin A, was für die Entwicklung des Babys äußerst wichtig ist.Leber enthält außerdem Vitamin A, D, alle B-Vitamine, Folsäure, Zink und Coenzym Q10.Hühnerleber enthält auch eine gute Menge Eisen.

Zur Vorbereitung:Ein wenig reicht weit. Kaufen Sie hochwertige, mit Gras gefütterte Hühner-, Rind-, Bison- oder Lammleber. Bei mittlerer Hitze in einer Pfanne in etwas Ghee oder Kokosöl anbraten. Sobald eine Seite braun ist (nicht gebräunt oder verbrannt), wenden Sie die Leber um und bräunen Sie die andere Seite. (Es kocht schnell, also behalten Sie es im Auge.) Lassen Sie es abkühlen und reiben Sie 1 TL bis 1 TB Leber über Baby-Eigelb oder Bananenbrei. Oder schneiden Sie es in kleine Stücke, wenn das Baby sich selbst ernährt.

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Nährstoffe für Babys

Möchten Sie die Speisekarte Ihres Babys über diese acht Artikel hinaus erweitern? Es gibt ein Sprichwort:Essen vor einem ist nur zum Spaß,Auch wenn dies im Vergleich zum Verzehr eines Erwachsenen zutrifft, gibt es doch einige wichtige Nährstoffe, die ein Baby in fester Form benötigt, wenn es älter als 6 Monate ist.

EntsprechendDie Forschung von Weston A. Price(ein Zahnarzt, der 10 Jahre lang die Ernährung verschiedener Kulturen erforscht hat, um herauszufinden, welche Nährstoffe Kinder am meisten brauchen, um sich optimal zu entwickeln),Stillende Babys im Alter von etwa 6 Monaten benötigen:

• Protein
• Fett
• Eisen
• Zink
• B6
• Niacin
• Vitamin E
• Kalzium
• Phosphor
• Magnesium und andere Spurenelemente
• Omega-3- und Omega-6-Fette (im richtigen Gleichgewicht)

Mit etwa 8 Monaten braucht das Baby außerdem:

• Vitamine A, B, C, D und K
• Kalium

Zu vermeidende Lebensmittel

Auch wenn sich der Gaumen des Babys schnell ausdehnt, sollte das Baby keine freie Hand haben. Hier sind ein paar Lebensmittel, die Eltern ihren Babys nicht geben sollten (einige davon sind ziemlich überraschend!):

1. Lebensmittel mit hohem Nitratgehalt

Wurzel- und Blattgemüse – denken Sie an Spinat, Sellerie, Salat, Radieschen, Rüben, Rüben und Grünkohl – sind alle sehr reich an Nitraten. Nitrate können sich in Nitrite umwandeln, die sich dann im Magen in Nitrosamine (ein bekanntes Karzinogen) umwandeln.

Wann vorstellen?Warten Sie mit der Gabe von jungem Wurzelgemüse bis zu 6–8 Monate; Warten Sie ein Jahr, bis Sie dem Baby Blattgemüse geben. Es ist auch hilfreich, diese Lebensmittel mit Vitamin C-reichen Lebensmitteln zu servieren, um diese Umwandlung von Nitrat zu Nitrit zu Nitrosamin zu vermeiden.

2. Saure Lebensmittel

Tomaten und Zitrusfrüchte können den Verdauungstrakt bei kleinen Babys reizen.

Wann vorstellen?Warten Sie bis mindestens 9 Monate.

3. Süßstoffe

Natürlich möchten Sie vermeiden, Ihrem Kind zu viele Süßigkeiten oder verarbeitete Lebensmittel zu geben. Es gibt jedoch eine Zeit und einen Ort für etwas Leckeres … zum Beispiel ihren Smash Cake.

Wann vorstellen?Natürlicher Zucker – denken Sie an Honig, Ahornsirup oder Melasse – kann hinzugefügt werden nach dem ersten Geburtstag des Babys in sehr kleinen Dosen. (Roher Honig kann sehr gefährlich sein, wenn er dem Baby vor dem ersten Lebensjahr angeboten wird.)Sie können Dinge auch mit Früchten (Dattel, Banane, Apfelmus usw.) süßen.

Was ist mit Getreide?

Vollkornprodukte können eine gesunde Ernährung für kleine Kinder abrunden, aber beeilen Sie sich nicht, sie als Hauptquelle für feste Brennstoffe zu verwenden. Neugeborene haben fastkeine Pankreas-Amylase, ein wichtiges Enzym, das komplexe Kohlenhydrate verdaut. (Das tun sieStellen Sie nach 6 Monaten reichlich Speichelamylase her, das darauf ausgelegt ist, einfache Formen von Kohlenhydraten zu verdauen, die in Obst, Gemüse usw. enthalten sindMuttermilch.)

Babys können also kein Getreide verdauen?

Auch wenn die Bauchspeicheldrüse des Babys komplexe Kohlenhydrate möglicherweise nicht sehr gut verdaut,Studienzeigen, dass nur sehr wenig unverdaute Stärke in ihrem Kot verbleibt.Dies kann bedeuten, dass die guten Bakterien im Dickdarm diese unverdaute Stärke als Nahrung nutzen und so dabei helfen, ihren Dickdarm mit guten Bakterien zu besiedeln.Wir alle kennen die Vorteile eines vielfältigen und robusten Mikrobioms, einschließlich geringerer Risiken für nahezu jede entzündliche ErkrankungEs kann eine gute Praxis sein, vorgeweichte, gut gekochte Körner für Kleinkinder zu verwenden.

Wann vorstellen?Sie können im Alter von 6 Monaten mit einem oder zwei Esslöffeln gekochtem Getreide pro Tag Getreide einführen. Im Alter von 7 bis 8 Monaten können Sie die Menge entsprechend steigern und mit gesunden Fetten, Proteinen sowie Obst und Gemüse ausgleichen.

Zur Vorbereitung:Weichen Sie Hirse, Quinoa, Hafer oder Gerste über Nacht in gefiltertem Wasser mit einem Schuss rohem Apfelessig ein, um die Vorverdauung des Getreides zu unterstützen. Lang und langsam kochen, sodass aus der Getreidemischung eine Art Brei entsteht. Nach dem Abkühlen Muttermilch hinzufügen, um den Amylasegehalt zu erhöhen (ja,Muttermilch ist reich an diesem stärkefressenden Enzym) und mit einem Löffel servieren.

Was ist mit Allergenen?

Leider nehmen Nahrungsmittelallergien zu. Tatsächlich, lautein neuer Bericht , Notaufnahmen wegen Anaphylaxie (einer akuten allergischen Reaktion) haben sich bei Kindern von 2010 bis 2016 mehr als verdoppelt. Das sind einige beängstigende Statistiken, wenn Sie darüber nachdenken, was Sie Ihrem Kleinen füttern sollen. Die gute Nachricht? Es gibt immer mehr Hinweise darauf, dass Babys weniger wahrscheinlich Allergien entwickeln, wenn sie vor ihrem ersten Geburtstag mit häufigen Allergenen vertraut gemacht werden.

Die Bedeutung einer frühen und häufigen Allergeneinführung ab dem 6. Monat

Wie oben erwähnt,neue Studienüber die Show zur Vorbeugung von LebensmittelallergienSie können das Risiko Ihres Kindes, eine Nahrungsmittelallergie zu entwickeln, durch eine frühzeitige und nachhaltige Einführung von Allergenen um bis zu 80 Prozent senken.Was gilt als früh?Forschungzeigt, dass schwangere Mütter, die Nüsse essen, seltener Kinder mit Nussallergien bekommen. Undweitere Forschungzeigt, dass Kinder mit einem hohen Risiko, eine Erdnussallergie zu entwickeln, weitaus seltener eine Allergie entwickeln, wenn sie vor ihrem 12. Lebensmonat mit Erdnüssen in Berührung kommen, wenn das Baby im Alter von etwa 4 bis 6 Monaten bereit ist, feste Nahrung zu sich zu nehmen.

Der Schlüssel zur Vorbeugung hängt nicht nur vom Zeitpunkt ab, sondern auch davon, was und wie oft Sie Ihrem Baby geben. Beginnen Sie mit Erdnüssen, Eiern und Milchprodukten wie Käse oder Joghurt (geben Sie Baby-Kuhmilch erst zu trinken, wenn sie 12 Monate alt sind), da sie über 80 Prozent der häufigsten Nahrungsmittelallergien bei Kindern ausmachen. Wenn Sie nicht sicher sind, wie Sie anfangen sollen,Kasse Unternehmen mögen Fertig, fertig, Essen die über wissenschaftlich erprobte Programme verfügen, die Eltern dabei helfen, bekannte Allergene sanft und langsam einzuführen.(Lesen Sie mehr über die Einführung von Allergenen.)

Ein letztes Wort zu den besten Erstnahrungsmitteln für Babys

Babys gedeihen, indem sie feste Nahrung aus dem Pflanzen- und Tierreich zu sich nehmen. Wenn Sie Ihr Kleines mit nährstoffreichen Nahrungsmitteln ernähren, wird es einen aufgeweckten Geist und eine hellere Stimmung, körperliche Stärke, ein gesundes Immunsystem und ein schützendes Mikrobiom haben. Wenn Sie jetzt mit diesen besten Erstnahrungsmitteln für Ihr Baby gut durchstarten, können Sie sich eine lebenslange Gesundheit sichern.

Referenzen

• https://www.westonaprice.org/modern-diseases/how-to-restore-digestive-health/
• https://www.westonaprice.org/childrens-health/nourishing-a-growing-baby/
• https://www.westonaprice.org/health-topics/the-liver-files/
• https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutritives/index
• https://bmjopen.bmj.com/content/6/5/e010665.full