Sich an nicht gentechnisch veränderte Lebensmittel zu halten, kann überwältigend sein, insbesondere weil GVO überall zu finden sind. Finden Sie heraus, wie wir GVO vermeiden, ohne unseren Verstand zu verlieren.
- Geschrieben von Genevieve Howland
- Aktualisiert am 27. Mai 2024
In den USA sind GVO überall in unserer Lieferkette vorhanden. Nach Angaben der Grocery Manufacturers Association enthalten 75–80 % aller herkömmlichen, verarbeiteten Lebensmittel irgendeine Form von GVO. In diesem Beitrag erzähle ich Ihnen, wie Sie GVO vermeiden und gentechnikfreie Sorten finden.
Zunächst ein paar Hintergrundinformationen
GVO sind Pflanzen- oder Fleischprodukte, deren DNA in einem Labor durch Gene anderer Pflanzen, Tiere, Viren oder Bakterien künstlich verändert wurde, was zu Fremdverbindungen in diesen Lebensmitteln führt. Diese Art der genetischen Veränderung kommt in der Natur nicht vor und wurde nicht ausführlich untersucht.
In diesem Beitrag werde ich nicht über die Vorzüge einer gentechnikfreien oder gentechnikfreien Ernährung diskutieren. Manche glauben dasGVO helfen, den Welthunger zu stillen. Einige Leute sind mit dieser Theorie nicht einverstanden. Hier sind einigepeer-reviewte Studiendie GVO mit erhöhten Allergien, Organtoxizität, hormonellen Störungen und anderen Gesundheitsproblemen in Verbindung bringen.
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Fazit: Wenn Sie sich für den Konsum von GVO entscheiden, ist das Ihr Vorrecht. Unsere Familie nimmt sie immer noch gelegentlich zu sich, da wir etwa einmal in der Woche gerne essen gehen. Dennoch sorgen wir für einen Lebensstil, der es uns ermöglicht, überwiegend biologische, gentechnikfreie Lebensmittel zu konsumieren. Es gibt genug Beweise dafür, dass ich diesen Typen so weit wie möglich aus dem Weg gehe.
Der Verzicht auf GVO ist nicht einfach
Dieser Beitrag ist eine Antwort an die besorgten Mamas, die sich dieses Video über GVO an überraschenden Orten angesehen haben. Und die Wahrheit ist, dass es eine Menge Nachforschungen erfordert, um herauszufinden, was wirklich gentechnikfrei ist.
Kennen Sie das USDA Certified Organic-Symbol? Leider ist es nicht ausfallsicher.
'>USDA-zertifiziert-biologischDerNational Organic Standards Board(NOSB), das für die Bio-Zertifizierung verantwortlich ist, erlaubt die Aufnahme von bis zu 5 Gewichtsprozent der übrigen Zutaten in ihre USDA-AngabenNationale Listewas einen gewissen Spielraum für eine GVO-Kontamination lässt. Sie können aufgrund des Drucks mächtiger Pro-GVO-Lobbyisten und Unternehmen, die eine Bio-Zertifizierung anstreben, ohne sich an die strengen Richtlinien zu halten, Ausnahmen machen.
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Bio ist ein großes Geschäft, und Geld verdirbt den Prozess.
Aber ich schweife ab ... kommen wir zum Wesentlichen.
So vermeiden Sie GVO und finden Nicht-GVO-Quellen
- Kaufen Sie Lebensmittel, die als 100 % biologisch gekennzeichnet sind oder von einem Non-GMO-Projekt eines Drittanbieters gekennzeichnet sind. Das sind dieNUREtiketten, die gesetzlich garantieren, dass Lebensmittel zu 100 % gentechnikfrei sind.
'>nicht gentechnikgeprüft - Kaufen Sie Fleisch, auf dem steht, dass die Tiere zu 100 % biologisch oder mit Gras gefüttert/fertig gefüttert wurden. Oder noch besser: Finden Sie einen örtlichen BauernHierund kaufen Sie Ihre Produkte näher an der Quelle. Fragen Sie sie unbedingt, ob sie sich für die Herstellung gentechnikfreier Produkte einsetzen.
- Kaufen Sie 100 % Bio-Eier mit der Angabe, dass sie zu 100 % aus Bio-Futter stammen. Zu den sicheren Marken von Lebensmittelgeschäften gehören:Organic Valley, Eggland’s Best und Land O’ Lakes Bio-Eier.
- Kaufen Sie 100 % Bio-Milchprodukte (mit Gras gefüttert ist noch besser) oder europäische Produkte aus der Schweiz und Griechenland (100 % gentechnikfrei) und Frankreich (größtenteils gentechnikfrei). Sie können eine globale sehenGentechnikfreie KarteHier.Kalona Farms, Organic Valley, Trader Joe’s und Whole Foods’ 365 Brand sind sichere Marken.
- Kaufen Sie auf Bauernmärkten ein und denken Sie daran, dass die meisten Produkte sicher und gentechnikfrei sind, auch konventionelle Sorten, mit Ausnahme von Mais, Radicchio, Rüben, hawaiianischer Papaya, Zucchini und gelbem Sommerkürbis.
- Bio-Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen sind sicher.Eine Einschränkung… konventionellREIS das mit GVO kontaminiert ist. Kaufen Sie nur Bio-Reis…Zu den sicheren Marken gehören Lotus und Lundberg.
- Essen Sie möglichst wenig auswärts.
- Vermeiden Sie verarbeitete und verpackte Lebensmittel/Getränke, die nicht gentechnikfrei sind.
GVO-frei mit kleinem Budget?
'>Obst-Gemüse2- Kaufen Sie viel Obst und Gemüse … selbst konventionelle Produkte sind ziemlich sicher vor GVO, mit Ausnahme von Mais, Rüben, Zucchini, Sommerkürbis, Radicchio und hawaiianischer Papaya.
- Kaufen Sie Bio-Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen in großen Mengen oder online.
- Investieren Sie in hochwertige, 100 % biologische Butter, Eier und ganze Hühner. Diese sind kostengünstiger und reichen weit. Verwenden Sie beispielsweise den Hühnerkadaver als Brühe. Kaufen Sie außerdem günstigere Bio-Fleischstücke wie Braten, Haxen usw. und verwenden Sie Knochen für die Brühe.
- Essen Sie mehr Gelatine. Entweder von biologisch gefütterten Tieren oder vondiese Quelle. Suppenknochen wie Ochsenschwanz, Haxen, Hälse, Rücken und Füße sind günstiger als Muskelfleisch und ebenso nährstoffreich.
- Kaufen Sie Kokosnüsse in örtlichen asiatischen Lebensmittelgeschäften. Verwenden Sie den Saft, das Fruchtfleisch und das Fett für verschiedene Rezepte, darunter dieses und dieses. Sie können auch eine kaufenGallone Kokosölzu Staffelpreisen.
- Bauen Sie Ihr eigenes Essen an! Hier ist eine Ressource für Nicht-GVO:sichere Samenda viele mit GVO-Stämmen kontaminiert sind (danke Monsanto!)
Garantierte Straftäter:
- Die meisten konventionell verarbeiteten Lebensmittel.
- Jedes herkömmliche Produkt, das enthältZucker… fast der gesamte Zucker in den USA wird aus gentechnisch veränderten Zuckerrüben gewonnen. Das bedeutet, dass auf Zutaten mit der Aufschrift „Zucker,Fructose, Dextrose, Glucose, Karamellfarbe, Mannitol, Maltodextrin usw. Glücklicherweise sind Sie auf der sicheren Seite, wenn als Zutaten 100 % Zuckerrohr, eingedampfter Zuckerrohrsaft oder Bio-Zucker aufgeführt sind. Das liegt daran, dass die Zuckerrohrpflanze genetisch schwieriger zu verändern ist.Aber Monsanto rechnet mit einem Roundup Ready/Bt-Sorte bis 2015 auf den Markt bringenHüten Sie sich vor billigem oder stark verarbeitetem Honig, denn die Bienen könnten sich von GVO-Pflanzen gefressen haben.
- Jedes herkömmliche Produkt enthältSojaoder Derivate. Dazu gehören ihre Öle und Nebenprodukte wieIch bin Lecithin , Protein, Isolat und Isoflavonsowie Tofu, Tempeh und Sojaöl. Dazu gehören die meisten Vitamin-E-Nahrungsergänzungsmittel, die aus Sojaöl gewonnen werden.
- Jedes herkömmliche Produkt enthältMais. Dazu gehören herkömmliche Maismuffins, frischer Mais, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, modifizierte Lebensmittelstärke und Maisstärkeprodukte wieSäuglingsnahrung und Cheerios, Nahrungsmittel, die üblicherweise Babys und Kleinkindern verabreicht werden.Vitamin-C-Ergänzungen in Form von Ascorbinsäure auf Maisbasis können enthalten GVO.
- Alle konventionellen Milchprodukte, Eier, Huhn, Rind, Schweinefleisch oder andere tierische Produkte. Die Nahrung dieser Tiere enthält gentechnisch veränderten Mais/Soja. Stellen Sie außerdem sicher, dass Ihre Molkerei frei von rBGH ist, einem gentechnisch veränderten Wachstumshormon von Monsanto, das Kühe dazu zwingt, die Milchproduktion künstlich um 10 bis 15 Prozent zu steigern.Sogar Milchprodukte, die als rBGH-frei aufgeführt sind, können GVO enthalten, da sich die Tiere wiederum von GVO-Getreide ernähren.Organic Valley, Trader Joe’s und Whole Foods Brand Molkereiprodukte sind beide frei von rBGH und GVO. Bedenken Sie, dass einige Vitamin-B12-Präparate GVO-Mikroorganismen verwenden.
- Alfalfa. Auch bei Bio-Luzerne besteht die Gefahr einer Kreuzkontamination durch die GVO-Pflanze. Leider hielt das USDA dies nicht für eine große Sache.
- Konventionelle Baumwolle, insbesondere aus Indien und China. Dazu gehören verarbeitete Lebensmittel, die enthaltenBaumwollsamenöl .
- Tomate
- Kartoffeln
- Weizen
- Gemüseteller (ohne Zucchini/Sommerkürbis)
- Obst- und Käseplatte (falls Milchprodukte importiert werden)
- Gebackene Kartoffeln. Verwenden Sie Olivenöl als Topping anstelle von Milchprodukten, da diese höchstwahrscheinlich GVO enthalten.
- Die meisten Salate, wenn Sie Ihr eigenes Dressing mitbringen oder das Restaurant echtes Olivenöl verwendet.
- Gerichte mit Nüssen und Samen wie Hummus, Nussbutter, Erdnusssaucen usw.
- Wilde Meeresfrüchte/Fisch
- Neuseeländisches oder australisches Lamm, da sie normalerweise mit Gras gefüttert werden
- Nudelgericht mit frischem Gemüse und Olivenöl/Kräutern
- https://gmo-awareness.com/2011/05/05/is-organic-always-gmo-free/
- https://foodprint.org/eating-sustainably/food-label-guide/food-label-guide-dairy/?cid=797
- https://www.theatlantic.com/health/archive/2011/12/how-much-of-your-food-labeled-as-organic-is-actually-organic/250301/
- https://www.nongmoproject.org/
- https://www.prnewswire.com/news-releases/studies-show-gmos-in-majority-of-us-processed-foods-58-percent-of-americans-unaware-of-issue-104510549.html
Überraschend sichere (gentechnikfreie) Lebensmittel:
Während Monsanto mit GVO-Tomaten und -Kartoffeln liebäugelte, waren sie aufgrund ihres schlechten Geschmacks und ihrer Anfälligkeit für den Verderb nicht beliebt. Derzeit sind diese Lebensmittel relativ sicher. Natürlich ist Bio sicher besser.
Weizen wird oft in die Kategorie GVO gesteckt, aber die Wahrheit ist, dass es keinen erfolgreichen Versuch gab, GVO-Weizen herzustellen. Während viele allergisch darauf reagierenunsere stark manipulierte WeizenernteHeutzutage ist es auf den hohen Gehalt an Gluten und Stärke zurückzuführen, nicht auf GVO.
Wie wäre es mit Essen gehen?
Es ist nicht einfach, GVO zu vermeiden, wenn man auswärts isst, es sei denn, man geht an einen Ort, an dem lokale Bio-Lebensmittel serviert werden.
Die Öle sind das größte Problem, da die meisten Restaurants billige Mais-, Soja- oder Rapsöle verwenden. Bedenken Sie, dass diese GVO-Öle zwar schädliche GVO-Toxine enthalten, diese jedoch nicht mehr schädliche DNA und Proteine, die in reinen Mais- oder Sojaprodukten enthalten sind.
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Versuchen Sie, Restaurants zu finden, die Essen von Grund auf zubereiten. Italienische, nahöstliche und mediterrane Restaurants sind aufgrund ihrer Abhängigkeit von Olivenöl am sichersten.
Einige sichere Wetten ohne GVO in den meisten Restaurants:
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Gentechnikfreie Einkaufslisten
Hier sind einigeGentechnikfreie Einkaufslistenfür alles von Lebensmitteln bis hin zu Baby- und Schönheitsprodukten.
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Ich magdiese Listeam besten.
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Da haben Sie es also ... die GVO-/Nicht-GVO-Aufschlüsselung. Ich hoffe, dieser Beitrag war hilfreich (und nicht überwältigend). Auch wenn die Vermeidung aller GVO Sie an den Rand des Wahnsinns bringen könnte, können wir uns mit Wissen stärken und dann die besten Entscheidungen für uns und unsere Familie treffen. Hoffen und beten wir, dass Prop 37 in Kalifornien verabschiedet wird, da dies eine transparente und wahrheitsgetreue GVO-Kennzeichnung gewährleistet!
Und du? Geben Sie sich alle Mühe, gentechnikfreie Lebensmittel zu verwenden? Oder steht es nicht im Vordergrund?
Referenzen
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